Svanemærket

Rold StorKro har i mange år været på en grøn rejse, bl.a. ved et medlemskab af ”Grøn Nøgle” og nu i 2026 er vi meget stolte over at vi har opnået det officielle miljømærke: Svanemærket.

Med vores beliggenhed, i et af Danmarks smukkeste og dejligste naturområder med Rold Skov lige uden for døren, Rebild Bakker som nabo og med 10 store naturlige kilder som tilsammen gør dette område til et af de mest vandrige områder i Norden. Derfor er vi særligt optagede af at passe på vores natur og forsøge at sætte et så lille fodaftryk som muligt på vores jord.

Certificeringen med Svanemærket betyder bl.a. at vi arbejder med at:
Mindske vores energiforbrug og undgå at bruge fossile brændstoffer. Vi har i 2023 fået installeret en luft til vand-pumpe, som sammen med vores solvarme anlæg næsten sørger for 100 % af hotellets forbrug af varmt vand og opvarmning. I kolde, og forhåbentlige korte, perioder om vinteren får vi lidt hjælp af vores gasfyr. Knap 10 % af vores elforbrug producerer vi selv ved hjælp af de 35 KW solceller, vi har på tagene, resten er ”klima-el” fra Norge.  

I køkkenet har vi fokus på madspild. Dette måles 2 gange 14 dage om året, så vi derved er opmærksomme på, om køkkenet er gode nok til at udnytte alle råvarer, om vi køber korrekte mængder ind, om vi serverer for store portioner mv.
Køkkenet arbejder også med økologi. Vi forsøger at indkøbe så mange økologiske varer som muligt, og det er samtidigt meget vigtigt for os, at kvaliteten af råvarerne er i top. Vi bruger lokale og danske råvarer så vidt det er muligt, og serverer ikke truede dyrearter som f.eks. ål og dansk stenbider.

Vores leverandører skal også være opmærksomme på bæredygtighed bl.a. bruger vi Elis til linnedservice, da de også er Svanemærkede.
Ligeledes ser vi det som et plus, at vores leverandørers chauffører, har været på miljø-kursus, så deres forbrug af brændstof formindskes og derved også den forurening de udleder på vej til og fra Rold StorKro.

Hvor det er muligt, køber vi svanemærkede eller andre miljømærkede produkter. Dette gælder alt fra rengøringsmidler, opvaskemidler mv. til papir, stearinlys, kuglepenne og tryksager.

Vi har meget affald, det kan desværre ikke undgås, men bliver det sorteret korrekt, er der en større sandsynlighed for, meget kan genbruges på den ene eller anden måde.

Vi undgår engangsartikler og har fokus på at træffe mere miljøvenlige valg. F.eks. serverer vi varme drikke på vores skovture i genbrugskrus. Alle vores papirservietter er komposterbare. De små pakker med sukkerknalder er skiftet med en sukkerstrøer osv.

Hvert år holder vi bæredygtighedsmøder med alt vores personale, for at alle så vidt muligt er informeret om den bæredygtige rejse.

Vi håber, at vores gæster vil hjælpe os godt på vej på den bæredygtige rejse. Og sætter pris på, at vi er bæredygtige – uden at gå på kompromis med det gode ophold.
På Rold StorKro er der stadigvæk hygge, varme, god service og ikke mindst lækker mad – alt sammen med omtanke for miljø og klima.		  




     
Læs om nogle af vores grønne tiltag her.