Forretter

Dagens fisk
Specielt udvalgt af køkkenchefen og serveret
med spændende tilbehør
kr. 158,00

Saltet æggeblomme
med variation af jordskokke og hønsefond

kr. 118,00
Høbagt sellerisuppe
med ristede kammuslinger, syltede løg og urter
kr. 128,00

Terrine af due og foie gras
på syltede skovsvampe og hybenkompot
kr. 158,00
 

Desserter og ost

Hovedretter

Dagens fisk
Specielt udvalgt af køkkenchefen og serveret
med spændende tilbehør
kr. 288,00

Cognac flamberet peber tournedos
serveret med brasseret hvidkål, rosiner, nødder, pommes
julienne og peber sauce.
Ved 2 eller flere couverter flamberer tjeneren ved jeres bord.
kr. 298,00

Helstegt dyrefilet og braisseret skank
af kronvildt, serveret med terrine af Gråsten æbler,
friske brombær og lyng
Så vidt muligt serverer vi kød fra lokale dyr
 kr. 328,00

Vildtgryde
med champignons og perleløg, serveret med kartoffelmos
kr. 188,00
 
Dagens Vegetarret
til de gæster som heller ikke spiser fisk.
 Spørg venligst tjeneren
kr. 188,00

VI STEGER MEDIUM, hvis ikke andet ønskes !





Allergener, spørg venligst tjeneren.

Bestil Bord