Forretter

Let sprængt vagtel
med confiteret æggeblomme, sprødt kyllingeskind og nye løg
kr. 158,00

Variation af friske asparges
Syltede asparges, asparges panna cotta og asparges crudité. Serveres med røget skinke
kr. 148,00

Stenbider og butterdej
Sprød butterdej med røget stenbider, stenbiderrogn, rygeost og agurk
kr. 138,00

 

 

Desserter og ost

Hovedretter

Rødfisk med krabber
 Skindristet rødfisk med knuste nye kartofler,
sprød krabbe og krabbebisque
kr. 248,00

Côte de boeuf
min. 600 gram oksekotelet,
gratineret i marvsmør med sauteret forårsgrønt og en trøffelglace
Trancheres ved bordet til mindst 2 personer
pr. kuvert kr. 325,00

Lam i dild med rejer
Glaseret lammefilet, gratineret med rejer og dild,
asparges-terrine og dildcreme
kr. 298,00

Vildtgryde
Ragout af krondyr med champignons, perleløg, kartoffelmos og syltede tyttebær
kr. 198,00
 
Dagens Vegetarret
til de gæster som heller ikke spiser fisk.
 Spørg venligst tjeneren
kr. 188,00

VI STEGER MEDIUM, hvis ikke andet ønskes !





Allergener, spørg venligst tjeneren.

Bestil Bord