Forretter
Gratineret kammusling
Kompot af fennikel og æble, sauce Mornay, røget Vesterhavsost, ristede brødkrummer
kr. 168,00
Fiskesuppe
med limeblade, ingefær, citrongræs. Quenelle af laksesouffle, salat af fennikel og sprøde croutons
kr. 148,00
Kyllingemousse med Madeira
Skiver af røget bryst, kvædepure, bagt æble med Calvados, ristede hasselnødder
kr. 158,00
Dhal med bagte tomater
Kogt på røde linser og blommer, bagte tomater og økologisk olivenolie
kr. 138,00
Bestil Bord
Besøg en lørdag i september, se vores menu her.
OBS: Vi skifter menukort ca. 10. november 2026
|
Hovedretter
Krebinet af bagte blomkål
Stuvede svampe og syltede løg
kr. 278,00
Hel flammegrillet skærising
Marineret med chermoula, grillet og syltet squash, sauce Blanquette på vadouvan
og citrongele
kr. 308,00
Poussin a la diable
Krydret sauce med piment d´espelette, bagte tomater og ”pure” af karamelliserede tomater
kr. 298,00
Tournedos af oksemørbrad fra Himmerlandskød
stuvede svampe, okseglace og syltede løg
kr. 358,00
Vores tournedos er stegt medium, ønskes den stegt anderledes, sig det venligst til tjeneren
Desserter og ost
Fire oste fra Thise mejeri
Svesker i Armagnac, kompot og hjemmebagt knækbrød
kr. 165,00
Mormors køkken
Klassisk rødgrød med let pisket fløde fra Thise
kr. 115,00
Citronfromage
Parfumeret med limoncello. Solbærsorbet, crumble på ristet havre, citron og karamel
kr. 145,00
Crepes Suzette
Flamberet ved bordet i Grand Marnier og Cognac. Appelsin og citronsaft, ristede mandler
og vaniljeis. Mindst 2 kuverter, pr. person
kr. 178,00
|
