Forretter

Dagens fisk
Specielt udvalgt af køkkenchefen og serveret
med spændende tilbehør
kr. 158,00

Løgsuppe
med kalvebrisler og Vesterhavsost
kr. 128,00

Æg og rejer
Tatar af rejer, skovsyre og pocheret æggeblomme
kr. 138,00

Kalvesylte
Lavet på kalvehale og -bryst, serveret med
beder, solbær, kamille og urter
kr. 118,00
 

Desserter og ost

Hovedretter

Dampet rødspætte på ben
serveret med rejer, dampet blomkål, broccoli og rosenkål.
Rejebisque og urter
kr. 268,00

Marvglaseret oksemørbrad
Syltede svampe og fyldte kåldolmer.
Okseglace med tyttebær og urter
kr. 298,00

And med surt og sødt
Rosastegt andebryst med foie gras, variation af løg,
syltede stikkelsbær og portvins sky.
kr. 298,00

Krondyrfilet fra Rold Skov
Svampeterrin, selleri, pommes croquette
og en skøn vildt glace.
kr. 318,00

Vildtgryde
med champignons og perleløg, serveret med kartoffelmos
kr. 198,00
 
Dagens Vegetarmiddag
til de gæster som heller ikke spiser fisk.
 Spørg venligst tjeneren
kr. 218,00

VI STEGER MEDIUM, hvis ikke andet ønskes !





Allergener, spørg venligst tjeneren.

Bestil Bord