Nytårsaften

Må årets sidste fest, blive årets allerbedste.

 

Flot og festlig aften med velkomst champagne, 6 retters nytårs-dinner med vine, kaffe med avec, champagne kl. 24.00, fri bar og natmad
Pr. couvert kr. 1.648,00
 
Se hele programmet

Program

Vi mødes kl. 18.30 til et glas Champagne og små lækkerier fra ”sølv-tårnet” i Skovridercafeen.

Kl. 19.00 byder vi til bords i Panoramarestauranten og Pejsestuen, hvor vi skal nyde Køkkenchef Martin Jørgensens 6 retters Nytårs-gallamiddag, som består af:

Kongekrabbe, vaffel med grønkål og røget friskost fra Kirks
Canadisk clearwater kammusling, flødestuvet spinat, "speck" og trøffel
Tatar af okse fra Himmerland, hengemte ramsløg, confiteret æggeblomme og kveller
Oksemørbrad, confiteret duelår, skilt morkelsauce og sprød tærte med foie gras
Røget "Hvid dame", brioche og hybenrosemarmelade
Festlig og sød nytårs surprice


Til menuen har vores sommelier Anders Holm været i vinkælderen, for at finde de helt rigtige vine til menuen.
Kaffe/the med avec skal vi også nyde i det gamle år.
Hele aftenen spiller Peter Maler hygge- og dansemusik, og traditionen er, at allerede under middagen er dansegulvet fyldt op.

Til midnat hører vi rådhusklokkerne og skåler i Champagne og lytter til "Vær velkommen..", inden vi går på terrassen og ser vores private og farverige nytårs-festfyrværkeri.
Baren er åben og vi serverer drinks, øl og vand (som er incl. i arrangementet)
Natmaden består, som den plejer af friske østers, jomfruhummerhaler og den gode ferskrøgede laks.

Nytårsophold med overnatning læs mere her

Læs mere