Nytårsaften

Må årets sidste fest blive årets allerbedste.

 

Flot og festlig aften med velkomst champagne, 6 retters nytårs-dinner med vine, kaffe med avec, champagne kl. 24.00 og natmad
Pr. couvert kr. 1.495,00
 
Se hele programmet

Program

Vi mødes kl. 18.30 til et glas Champagne og små lækkerier fra ”sølv-tårnet” i Skovridercafeen.

Kl. 19.00 byder vi til bords i Panoramarestauranten og Pejsestuen, hvor vi skal nyde Køkkenchef Søren Herold’s 6 retters Nytårs-dinner, som består af:

Mosaik af laks og kammuslinger med røget creme fraiche
Syltede danske asparges fra juni 2019 med østerscreme og skilt muslingesauce
due med beder og "gammel dansk"
Indbagt dyrefilet med linse/foie gras tærte med variation af løg
Bagt Camenbert med lun solbærsauce
Festlig og sød nytårs surprice


Til menuen har vores sommelier Anders Holm været i vinkælderen, for at finde de helt rigtige vine til menuen.
Kaffe/the med avec skal vi også nyde i det gamle år.
Hele aftenen spiller Peter Maler hygge- og dansemusik, og traditionen er, at allerede under middagen er dansegulvet fyldt op.

Til midnat hører vi rådhusklokkerne og skåler i Champagne og lytter til "Vær velkommen..", inden vi går på terrassen og ser vores private og farverige nytårs-festfyrværkeri.

Natmaden består, som den plejer af friske østers, jomfruhummerhaler og den gode ferskrøgede laks.

Nytårsophold med overnatning læs mere her

Læs mere