Nytårsaften

Der er nu noget GANSKE SÆRLIGT, over årets sidste dag, og det har vi altid været gode til at håndhæve her på kroen. Ikke mindst med hjælp fra de mange stamgæster, som er kommet her år efter år med bidrag til den helt specielle stemning.

Klokken 18.30 starter festlighederne med Champagne
og en amuse fra ”Sølvtårnet”.

Lokalerne er festligt dekoreret, HUSORKESTERET, under ledelse af PETER MALER sidder klar ved instrumenterne og vi går til bords til en lækker 6 retters
menu med udsøgte vine.

Rimmet kammuslinger, dild-agurker, caviar, røget spæk og urte-mayo
Rørt jomfruhummer med syltede jordskokker, røget æggeskum og jordskokkechips
Tatar af okse anrettet med Havguscreme, foie gras og trøffel
Oksemørbrad, sauce Bordelaise, kejserhatte og pommes Anna
Gnalling med syltet bladkål og knas
Baked Alaska med solbær og Cognac

Til den udsøgte menu hører udsøgte vine, og vores vintjener har været i det inderste af vinkælderen og fundet, syntes han selv, nogle værdige ledsagere til de 6 retter.
Erfaringen siger os at det ikke varer længe før dansegulvet bliver indtaget, og det er da også hyggeligt med en lille svingom imellem retterne, det giver yderligere appetit til den gode menu.
Efter menuen er der kaffe/te og en lille éen, inden vi lidt før midnat gør klar til mere Champagne, rådhusklokkerne og ”Vær Velkommen”.
Så er det blevet tid til fyrværkeri, som kan nydes fra Caféen og terrassen foran hotellet, og mens raketterne ryger i luften, gør tjenerne klar i baren, som er åben med diverse drinks, vin og godt øl, indtil vi kl. 02.00 afslutter festen med østers, jomfruhummer og den gode røgede laks.

Nytårsophold med overnatning læs mere her