Nytårsaften

Der er nu noget ganske særligt over årets sidste dag.


Flot og festlig aften med velkomst champagne, 6 retters nytårs-dinner med vine, kaffe med avec, champagne kl. 24.00, fri bar og natmad
Pr. couvert kr. 1.798,00
 
Se hele programmet

Program

Vi mødes kl. 18.30 til et glas Champagne og små lækkerier fra ”sølv-tårnet” i Skovridercafeen.

Kl. 19.00 byder vi til bords i Panoramarestauranten og Pejsestuen, hvor vi skal nyde den 6 retters Nytårs-gallamiddag, som består af:

Kammusling, porre a la creme og Comté
Taco, tatar af dansk gastrokalv, solsikkekerner og grønkål
Foie gras terrine med svesker i Armagnac
Oksemørbrad fra Himmerland, stegt på crouton og serveret med ægte glace
Mont d’Or, smørstegt brioche med hybenpuré og trøffel
Pavlova med saltlakrids, solbærkompot og hvid chokoladeis


Til den udsøgte menu hører udsøgte vine, så vi har været i det inderste af vinkælderen og fundet, syntes vi selv, nogle værdige ledsagere til de 6 retter.

Hvis vi kender vores gæster ret, og det gør vi, så kommer vi ikke langt hen i menuen før ”husorkestret” (Peter Maler) har inspireret til en svingom, det giver jo også lidt ekstra appetit.

Efter menuen er der kaffe/the og en lille én, inden vi lidt før midnat gør klar til mere Champagne, rådhusklokkerne og ”Vær Velkommen”.
Så er det blevet tid til fyrværkeri, som kan nydes fra Caféen og terrassen foran hotellet, og mens raketterne ryger i luften gør tjenerne klar i baren, som er åben
med diverse drinks, vin og godt øl (som er incl. i arrangementet), indtil vi kl. 02.00 afslutter festen med østers, jomfruhummer og den gode røgede laks.

Nytårsophold med overnatning læs mere her

Læs mere