Vilde efterårs lørdage

5 retters vildt-galla-menu

Alle lørdage i perioden 1. oktober til og med 12. november 2022 kl. 18.00.

Inden I går til bords i Panoramarestauranten byder vi velkommen med et forfriskende glas boblende i Skovridercafeen.

Aftenens 5 retters menu bestående af:

Paté èn croute med perlehøne og vildsvin marineret med
Cognac og valnødder
Fasan indbagt med hvidkål og trøffel,
serveret i trøffelconsommé
Tartelet med stuvede svampe og braiseret vildand
samt sauce Gastrique
Glaseret duebryst med rosenkål og Karl Johan creme
Fromage af ymer fra Thise med danske æbler og is
med brændevin


Efter middagen åbner Pianobaren, hvor der er mulighed for at købe drinks, kaffe eller bare sidde og nyde de skønne toner, som Benny Wagner tryller frem ved flyglet.

Pris pr. couvert kr. 598,00

Mulighed for tilkøb af vinmenu á kr. 395,00.

Ønsker I overnatning, læs mere her