Kokketræf
Fredag den 28. januar 2022 kl. 18.30
Vi har i år valgt at aftenen skal stå i økologiens og bæredygtighedens tegn. Derfor har vi inviteret 6 producenter af disse råvarer, som sammen med vores egne kokke vil tilrettelægge og producere en udsøgt 5 retters menu af disse fortrinlige specialiteter for vores gæster.
OBS: Vi står normalt på hænder og fødder for vores gæster og laver gerne special menuer som tager højde for diverse kost-allergier og politiske ideologier. Til kokketræffet kan vi desværre ikke tilbyde alternative menuer undt. til diabetikere eller gluten-allergikere, dette bedes oplyst ved bestillingen.
OBS: pga. gældende Coronarestriktioner, starter Kokketræffet kl. 17.30
Se hele programmet
Program
Aftenens gæstekokke er:
Jacob & Thomas med fisk fra KYST
Pia med grøntsager fra TRANUM NATURBRUG
Ulla med kylling fra ROKKEDAHL
Peter med kalvekød fra HIMMERLANDS KØD
Jens med frugt fra FRUGTHAVEN
Jacob & Thomas med fisk fra KYST
Pia med grøntsager fra TRANUM NATURBRUG
Ulla med kylling fra ROKKEDAHL
Peter med kalvekød fra HIMMERLANDS KØD
Jens med frugt fra FRUGTHAVEN
Jan & Lone med vin fra GULDBÆK VINGÅRD
Aftenen indledes med en velkomstdrink og en præsentation af "kokkene" kl. 18.30, hvor efter vi går til bords i Panoramarestauranten og nyder menu og vine. Efter maden hygger vi med kaffe/the og en cognac eller likør fra avecvognen.
Læs mere