Julefrokost-light
- en hyggelig aften tæt på jul!
Lørdag den 17. december 2022Fra kl. 18.00 byder vi velkommen med en nissedrink i Skovridercafeen. Herefter står jeres bord klar i den julepyntede restaurant.
Hvor vi enten serverer en dejlig 3 retters julet-middag med vin ad libitum eller vores juleanretning med øl, vand og snaps
Efter middagen byder vi på kaffe/the med en Cognac eller likør.
Benny Wagner sørger for en hyggelige stemning med julemusik under middagen og efterfølgende på flyglet i Skovridercafeen frem til midnat.
Aftenens julemiddag består af:
Risotto med skovsvampe, tørret kæbe og vesterhavsost
Pocheret kyllingebryst fra Rokkedahl med sauce Supreme tilsmagt
med Cognac og gåselever
Creme Brulée med belgisk chokolade og yuzusorbet
Aftenens juleanretning består af:
(3 serveringer ved bordet)
Hvide sild med karrysalat
Æg med rejer og mayo
Hjemmelavet gravad laks med rævesauce
Hjemmelavet kalvesylte med rødbeder og sennep
Lun fiskefilet med remoulade
Vendsysselsk grønlangkål med brunede kartofler,
julemedister og skinke
Tartelet med høns i asparges
Ost og frugt
Ris a la mande med lun kirsebærsauce
Menuen bedes bestilt ved bookingen, og alle ved bordet nyder
samme menu (Juleanretningen min. 4 personer).