Forårsmenuen
Forårslækkerier hver aften (fra kl. 18.00) i Panoramarestauranten
Risotto af korn fra Aurion toppet med tynde skiver coppa fra Rævhede Naturprodukter,
serveret med lun salat af blomkål og mandler samt luftig sauce af røget Vesterhavsost
Poussin farseret med kalvefars, pistacie og estragon,
serveret med forårets første danske asparges og ramsløgs-blanquette
Consommé af rabarber serveret med hvid chokolade cremeux og rabarbersorbet
Risotto af korn fra Aurion toppet med tynde skiver coppa fra Rævhede Naturprodukter,
serveret med lun salat af blomkål og mandler samt luftig sauce af røget Vesterhavsost
Poussin farseret med kalvefars, pistacie og estragon,
serveret med forårets første danske asparges og ramsløgs-blanquette
Consommé af rabarber serveret med hvid chokolade cremeux og rabarbersorbet