Påskegourmet
Hver aften fra kl. 18.00 i hele april* serverer vi denne middag i Panoramarestauranten
Perlebygcreme med flager af varmrøget torskefisk revet Vesterhavsost og salat af kål samt ristede hasselnødder
Souffle af kylling fra Rokkedahl serveret i fyldig kartoffelsuppe tilsmagt med trøffel
Filet af økologisk Bertels gris røget over bøgespåner, hertil puré af stikkelsbær
samt salpicon af linser fra Tranum Naturbrug med ristede valnødder og stykker af hengemt pære
Havgus fra Arla UNIKA på tynde skiver ristet foccasia med havtorn og abrikos samt en luftig creme af blå kornblomst
Fransk chokoladekage serveret med solbæris, hertil syltede og tørrede solbær samt solbærmarengs
Perlebygcreme med flager af varmrøget torskefisk revet Vesterhavsost og salat af kål samt ristede hasselnødder
Souffle af kylling fra Rokkedahl serveret i fyldig kartoffelsuppe tilsmagt med trøffel
Filet af økologisk Bertels gris røget over bøgespåner, hertil puré af stikkelsbær
samt salpicon af linser fra Tranum Naturbrug med ristede valnødder og stykker af hengemt pære
Havgus fra Arla UNIKA på tynde skiver ristet foccasia med havtorn og abrikos samt en luftig creme af blå kornblomst
Fransk chokoladekage serveret med solbæris, hertil syltede og tørrede solbær samt solbærmarengs
5 retter kr. 598,00
Hertil tilbyder vi en vinmenu til kr. 398,00*) Om lørdagen indleder vi middagen med et glas bobler og her er prisen kr. 648,00