Julemiddagen
Serveres hver aften i restauranten fra kl. 18.00* i perioden 12. november til 30. december
Terrine af henkogt andekød serveret i skummende suppe af bagte jordskokker,
vi serverer den med syltede tranebær og sprøde jordskokkechips
Terrine af henkogt andekød serveret i skummende suppe af bagte jordskokker,
vi serverer den med syltede tranebær og sprøde jordskokkechips
”Julegrisen”:
Økologisk grisenakke fra Bertels Gris confiteret i julens varme krydderier og toppet med sprøde flæskesvær,
hertil serveres en sauce Charcutiére nedkogt med rosa peber og Medjool dadler
Årets julehjerte med fyld af nougatmousse og pannacotta med kirsebær,
anrettet på lun kirsebærsauce af hjemmesyltede kirsebær i rom samt brændte mandler
3 retter kr. 498,00
*) serveres ikke fredage og lørdage i perioden 14/11 – 13/12 (læs om vores julefrokoster her) samt juleaften.