Kokketræf

Fredag den 31. januar 2020 kl. 18.30

Kokketræf, måske skulle vi denne gang kalde det tjenertræf?
Vi har overtalt 5 af vores "gode gamle" tjenere til at gense deres arbejdsplads gennem mange år og sammen med vores kokke tilberede en 5 retters menu til vores gæster.
Tilsammen har de 5 været ansat på Rold StorKro i 80 år, mellem 1997 og 2016. 3 af dem har foruden en uddannelse som tjener også en kokkeuddannelse.


OBS: Vi står normalt på hænder og fødder for vores gæster og laver gerne special menuer som tager højde for diverse kost-allergier og politiske ideologier. Til kokketræffet kan vi desværre ikke tilbyde alternative menuer undt. til diabetikere eller gluten-allergikere, dette bedes oplyst ved bestillingen.
 

Se hele programmet
Kokketræf
Kokketræf; 5 retters menu med vine, kaffe med avec

Pr. couvert
kr. 998,00
Kokketræf med overnatning
Kokketræf med overnatning til lørdag og den store morgenbuffet

Pr. person på standard dobbeltværelse
kr. 1.498,00
Pr. person på mindre dobbeltværelse 
kr. 1.448,00
Pr. person på mini dobbeltværelse med 3/4 seng
kr. 1.398,00

Program

 
LEIF ANDERSEN har været i lære på Hotel d´Angleterre, hvor han også blev uddannet som kok. Startede hos os i 1977 og nåede næsten 40 års ansættelse. Han hjælper os stadigvæk når vi har brug for ekstra gode hænder.
KIM FREDERIKSEN kom til os i 1984 som ny udlært kok fra Mols Kroen og blev som tjener til 1997.
JAN SIMONSEN kom i lære som tjener hos os i 1978 og var ansat hos os i to perioder frem til 1996. Det er faktisk ham der har været fadder til vores café-tilbygning i 1995.
KENT HJELMAGER, kom til os i 1993 og var hos os til 2001, dels som tjener og senere som overtjener, indtil han desværre måtte forlade os og branchen på grund af ryggen.
JENS OLE FREDERIKSEN, er udlært tjener på Hotel Hvide hus I Aalborg og som kok her på kroen. Han har været ansat i tre perioder mellem 1980 og 1991.
 
De 5 kokke går i køkkenet sammen med vores egen stab og fremtryller en spændende 5 retters menu. Hertil går vi i kælderen og finder nogle passende vine.
Aftenen indledes med en velkomstdrink og en præsentation af kokkene kl. 18.30, hvor efter vi går til bords i Panoramarestauranten og nyder menu og vine. Efter maden hygger vi med kaffe/the og en cognac eller likør fra avecvognen.
Læs mere