Skaldyr de luxe
Denne aften er til alle jer, hvis livret er skaldyr!
Fredag den 14. september 2018 kl. 18.30
Vi mødes i Skovridercafeen, hvor vi indleder aftenen med et glas fransk Cremant og en lille appetizer.
Herefter serverer vi i Panoramarestauranten denne menu:
Østerscreme, muslinger, agurk og løg
Jomfruhummersylte med rødbede og basilikum
Ravioli og krebs med timian-brie sauce
Marmoreret hummer og oksemørbrad stegt toast melba med hummersauce
Kartoffelvaffel med krabbe-avokadosorbet
Jomfruhummersylte med rødbede og basilikum
Ravioli og krebs med timian-brie sauce
Marmoreret hummer og oksemørbrad stegt toast melba med hummersauce
Kartoffelvaffel med krabbe-avokadosorbet
Til middagen, har kældermesteren udvalgt passende vine, både i rødt og hvidt.
Efter middagen byder vi på kaffe og en lille én i Skovridercafeen.